Adubo orgânico, um destino sustentável para as sobras de alimentos

Sustentabilidade é palavra de ordem e quando falamos de alimentos, falamos em desperdício. Transformar as sobras de alimentos em adubo orgânico, evita o desperdício e preserva o meio ambiente. Para isso basta realizar a compostagem caseira.

A palavra pode parecer estranha, mas compostagem é uma palavra que vem ganhando força no vocabulário popular. Considerado o quarto produtor mundial de alimentos, o Brasil produz quase 26% a mais do que necessita para alimentação da população. No entanto, o desperdício tornou-se um grande vilão para o país. Segundo dados da Embrapa, 26,3 milhões de toneladas de alimentos são jogadas no lixo, número que alimentaria com café manhã, almoço e jantar 19 milhões de pessoas.

Como fazer compostagem em casa

O procedimento é simples e muito utilizado na área rural, mas também de fácil aplicação nas residências. Transformar a matéria orgânica em adubo orgânico, é uma forma de reciclar o lixo orgânico e utilizá-lo nos jardins e plantas das casas, apartamentos e até empresas. O processo evita o destino final do resíduo que não é reciclado e previne o desenvolvimento de doenças, afinal, o lixo é um problema grave, além de entupir as ruas, provocar enchentes e poluir o meio ambiente, esses resíduos acumulam vermes e bactérias que podem ser fatais para a nossa saúde.

A compostagem doméstica resulta em adubo de qualidade, além de muito barato. O primeiro passo é a organização da cozinha. Deixe o lixo reservado para os resíduos orgânicos mais perto da pia, facilitando o trabalho de quem está cozinhando. Carne, peixe, laticínios e gorduras não devem participar do processo, pois acumulam cheiro forte, tornando impossível a reserva dos mesmos. Vidro, metal e plástico estão proibidos na compostagem e oferecem risco à saúde, pois contaminam o fertilizante.

Com o material reservado, coloque tudo em um recipiente fechado (pode ser um balde, uma caixa, etc). A tampa auxilia na proteção da casa contra um eventual cheiro ruim do início do processo. Depois de acondicionado, o material deve ser remexido diariamente para proporcionar ventilação. Além disso, é importante que seja mantido em um local sem acúmulo intenso de água. Aos que não possuem um quintal ou uma sacada para esse procedimento, há recipientes próprios facilmente encontrados nas lojas do ramo.

Quanto ao tempo para o fertilizante estar pronto, pode variar de acordo com o tamanho do material. Se os resíduos forem pequenos, o tempo será menor. Uma solução para quem possui muito lixo é triturar os alimentos.

Compostagem passiva

Para os que não querem remexer os resíduos diariamente, existe a possibilidade de uma compostagem passiva, como é chamada pelos especialistas. Tanto a aeração quanto o uso de minhocas fazem com que o adubo fique pronto para uso mais rapidamente. No entanto, é possível deixar o material se decompondo sozinho em um canto da casa que o efeito será o mesmo, mas em um tempo maior.

É muito satisfatório observar que todo aquele alimento orgânico virou terra. O adubo advindo da compostagem é sempre mais eficaz por ser natural e orgânico. O resultado é um composto unificado, de cor marrom e com aquele gostoso cheiro de terra.