Cerveja

Cerveja Azul

Cerveja azul fabricada no Japão com algas e água derretida de icebergs.

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Batizada de Okhotsk Blue (mas também conhecida como Ryuho Draft), essa cerveja azul é fabricada pela microcervejaria japonesa Abashiri, conhecida por criar receitas de cervejas nada comuns.

Quem acompanha meu blog talvez lembre de uma cerveja de leite chamada Bilk que postei a uns anos atrás. Pois bem, a Bilk também é uma invenção da Abashiri (controlada pela Takahashi Company). Cito a Bilk só para vocês terem uma noção de quando falo em “cerveja nada comum”.

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Mas a Okhotsk Blue não é apenas azul, há particularidades em sua receita como por exemplo a água utilizada em sua fabricação, ela é nada mais nada menos, do que água derretida de icebergs que flutuam no Mar de Okhotsk, um braço do oceano Pacífico Norte (fronteira com o Japão e a Rússia). E para conseguir a cor azulada, nada de corantes, algas foram usadas na receita para esse fim.

Eu tenho interesse em saborear essa cerveja, e vocês?

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